¿Cuáles son las características del corte de alimentos por ultrasonidos?
El corte de alimentos por ultrasonidos utiliza ondas ultrasónicas para generar una vibración telescópica instantánea de la hoja de la muela en la dirección radial, lo que puede causar colisiones repetidas entre granos abrasivos y objetos procesados bajo alta aceleración en muy poco tiempo. El equipo de corte utiliza 2000 veces por segundo la vibración de alta frecuencia generada por energía ultrasónica para crear una superficie casi sin fricción entre la cuchilla y la comida, por lo que no habrá problemas de adherencia y compresión.
Este producto utiliza vibraciones de ondas de alta frecuencia para procesar rápidamente los alimentos, eliminando el tiempo de inactividad causado por la limpieza continua de las cuchillas de corte tradicionales. El sistema de corte de alimentos proporciona una nueva forma de cortar, rebanar y girar automáticamente para procesar una variedad de alimentos diferentes, lo que agiliza el proceso de producción, los productos de desecho se miniaturizan y los costos de mantenimiento son bajos.
Las características de la tecnología de corte de alimentos por ultrasonidos son las siguientes:
1. No se pega al cuchillo cuando se manipulan alimentos pegajosos, como mermelada de mantequilla, y la superficie de corte es suave y hermosa;
2. Usando posicionamiento automático del producto, alta precisión de corte, espesor de rebanada controlable;
3. La velocidad de funcionamiento de todo el proceso es controlable y se puede cortar según los requisitos;
4. Complete el trabajo automáticamente sin intervención humana, mejore la eficiencia del trabajo;
5. Sanitario, sin necesidad de mantenimiento frecuente, fácil de limpiar;
6. Puede integrarse en la línea de producción existente o utilizarse de forma independiente;
7. El modo de corte incluye rebanar y redondear, y la aplicación se puede llamar arbitrariamente;
8. La cuchilla ultrasónica vibra hacia arriba y hacia abajo 20.000 veces por segundo para cortar el producto del horno o la cinta transportadora, o cortar el producto en tiras. La superficie de la comida después del corte está muy limpia y la separación entre capas se mantiene muy clara.
9. La cuchilla de corte tiene una vida útil más larga y, lo que es más importante, puede reducir el tiempo de parada de la producción debido a la limpieza y el mantenimiento.
Cuando se corta comida ultrasónica, la parte de corte se fusiona. La parte de corte está perfectamente sellada para evitar que se suelte el material cortado (como materiales textiles). El uso de la máquina cortadora ultrasónica también se puede expandir, como cavar agujeros, palear, raspar pintura, tallar, cortar, etc.
