¿Por qué elegir un cortador de alimentos ultrasónico?
Principio de corte
La fuente de alimentación del accionamiento ultrasónico convierte la energía en corriente alterna de alta frecuencia y alto voltaje y la transmite al transductor ultrasónico. Los transductores ultrasónicos pueden convertir la energía eléctrica de entrada en energía mecánica, es decir, ultrasonido. La expresión es que el transductor se mueve hacia adelante y hacia atrás en dirección longitudinal. La frecuencia del tramo es igual a la frecuencia de la corriente alterna de alta frecuencia proporcionada por la fuente de alimentación motriz. La función de la bocina es arreglar todo el sistema de vibración ultrasónica y aumentar la amplitud de salida del transductor. Por un lado, la herramienta (cabezal de corte) amplifica aún más la amplitud y enfoca los ultrasonidos. Por otro lado, se emite la onda ultrasónica y se utiliza un filo similar a un cuchillo de corte para enfocar la energía ultrasónica en la parte cortada del material a cortar. Bajo la acción de una enorme energía ultrasónica, la pieza se ablanda y se funde inmediatamente, y su resistencia se reduce considerablemente. En este momento, siempre que se aplique una pequeña fuerza de corte, se puede lograr el propósito de cortar materiales.
Ventajas del cuchillo de corte
①Corte de alta eficiencia
La tecnología de corte ultrasónico es bastante diferente del corte general, que no puede dañar el producto cortado porque garantiza un corte preciso y conserva la integridad del material cortado en la mayor medida posible.
② Corte preciso en cualquier ángulo
La cuchilla de corte ultrasónica es pequeña, conveniente y flexible, y puede usarse con brazos mecánicos y equipos de automatización. Mediante la combinación de brazos robóticos o equipos de automatización, se puede lograr el propósito de cortar alimentos en cualquier ángulo y obtener la forma ideal de los alimentos al máximo.
③ Pequeño impacto ambiental
El cuchillo de corte ultrasónico en el proceso de corte solo producirá un pequeño ruido, no es necesario utilizar otros equipos para el tratamiento antiruido y no causará daño al cuerpo humano.
④ Limpio e higiénico
Debido a las características de baja fricción del cuchillo de corte ultrasónico, hay poca adherencia al cortar alimentos, lo que mantiene la hoja limpia y reduce los costos de limpieza.
⑤Mantenga los bordes planos
El corte ultrasónico calentará localmente la superficie de corte de los alimentos durante el proceso de corte y desempeñará un papel de fusión en la parte de corte, por lo que la superficie de corte de los alimentos se puede sellar perfectamente y se puede evitar la estructura interna de los alimentos mientras se mantiene. la belleza.
